Гидропоника — вред и польза

Сельское хозяйство имеет такую отрасль, как гидропоника, основанную на выращивании растений в питательном водном растворе или непитательном субстрате. В качестве твердого наполнителя применяется гравий, керамзит, минеральная вата и др. Вокруг этой отрасли существует много споров о ее вреде и пользе.

Чем вредна и полезна гидропоника

Принести человеку может гидропоника вред и пользу, ведь все зависит от используемых для роста растений подкормок. Вначале давайте рассмотрим пользу этого метода. Растения, питающиеся раствором с минеральными веществами, получают весь комплекс необходимых для роста микроэлементов. При этом повышается урожайность, отпадает необходимость постоянного полива, растения растут крепкие, хорошо развиваются. Большой плюс гидропоники заключается в том, что растения не подвержены поражению вредителями, переносящими заболевания. На самом деле гидропоника может быть экологически чистой. Например, некоторые страны практикуют приготовление раствора для выращивания растений из кокосового молока. Еще один плюс гидропоники заключается в возможности круглогодичного получения урожая.

Если говорить о вреде этого метода, то большую его часть создает сам человек. Сама по себе гидропоника безвредна. Опасны химикаты, применяемые недобросовестными производителями. Овощи, напитанные такими веществами, по опасности сравнимы с нитратами. Химикаты часто используют для овощей, предназначенных на продажу. Добавки усиливают рост растений и урожайность. Однако плоды накапливают тяжелые металлы, попадающие в организм человека во время приема пищи.

Совет! Избавиться от части вредных веществ можно замачиванием купленных овощей чистой водой на 30 минут.

Несмотря на устойчивость растений на гидропонике к вредителям, все же их приходится обрабатывать. В коммерческих целях применяют дополнительное опрыскивание растворами для повышения урожайности. При незнании или безответственности вместе с растворами могут применяться ядовитые вещества. Попадая в организм человека вместе с плодом, они являются серьезным источником развития заболеваний.

Совет! Овощи, выращенные на гидропонике, идеально красивые, ровные и без видимых поражений вредителями. Выявить при покупке вредные плоды, выращенные на химикатах, можно по запаху. Отсутствие характерного овощу аромата уже говорит о том, что его лучше не покупать.

Что такое гидропоника?

Гидропоника – это особый вид сельского хозяйства, при котором не используется почва. При данном методе растения выращиваются в воде.

Зачем нужна гидропоника?

Основной причиной возникновения данного метода является экологическая катастрофа. В современном мире становится все меньше и меньше плодородных почв, пригодных для земледелия. Ведь большое количество земли является зараженной, и овощи, и фрукты, выращенные на ней, будут опасными для здоровья. Кроме того, данный метод хорош тем, что на растениях не появятся вредители. А небольшая корневая система поможет значительно сэкономить место.

Как работает гидропоника?

Гидропоника направлена на создание благоприятных условий корневой системе. Это становится возможным при определенных условиях: оптимальной влажности, температуры, а также правильном питании корней. Растение высаживают в специальную сетку, покрытую слоем субстрата. Наиболее часто его роль выполняет мох, торф или керамзит. Саму сетку помещают в специальную емкость, наполненную раствором из питательных химических солей.

Гидропоника: беспочвенный способ ведения сельского хозяйства, основной идеей которого является выращивание растений в воде

Гидропоника — вред и польза

Гидропоника позволяет выращивать растения без почвы в одном только водном питательном растворе, достаточном для их нормального развития. Существует двоякое мнение насчет пользы и вреда такого метода ведения сельского хозяйства. Попробуем вместе разобраться в некоторых аспектах, говорящих «за» и «против» гидропоники.

Гидропоника — польза или вред?

В составе питательного водного раствора находятся все необходимые вещества, которые, по сути, являются химикатами. В связи с этим ярые приверженцы всего натурального необоснованно нарекают такой метод вредным и даже опасным для здоровья. Однако, если разобраться подробней, то ничего такого на самом деле нет, напротив, у этого метода есть масса преимуществ.

Преимущества гидропоники

Во-первых, при таком способе выращивания, растения получают комплексное удобрение, хорошо растут и дают богатый урожай. То есть, этот метод более продуктивный.

При выращивании в гидропонике значительно экономится пространство, поскольку корневая система у растений маленькая. Соответственно, экономится и вода.

Метод гидропоники исключает появление грызунов и насекомых, вредящих растениям и приносящим заболевания. Выращивать в таких условиях можно круглый год. Урожайность в связи с этим возрастает во много раз.

Гидропоника — вред

Несмотря на все преимущества, у овощей, выращенных при помощи метода гидропоники, есть и недостатки. Если в составе питательного раствора есть элементы для ускорения роста, то по составу они схожи с теми, в которых содержатся нитраты. Поэтому, если вы не хотите употреблять нитраты, нужно предварительно замачивать овощи в течение 2-х часов в холодной воде.

В целом, вредный состав в овощах, выращенных на гидропонике, зависит исключительно от химикатов, которые использовались в процессе, но никак не от самого метода. А чтобы распознать наличие пестицидов, обращайте внимание на вкус и внешний вид овощей. Если есть возможность, используйте измеритель нитратов — это позволит контролировать количество вредных веществ в овощах и фруктах и поможет избежать отравления.

Если на вид они очень красивые, привлекательные, словно с картинки рекламы, это означает, что они выращены на нитратах. Также такие овощи практически лишены аромата.

Если боитесь накопления в организме нитратов, поступающих с овощами, попробуйте самостоятельно выращивать их на своем участке с применением гидропоники. В этом случае вы сможете самостоятельно контролировать состав микроэлементов в химическом составе. Стоимость приобретенного оборудования для гидропоники совсем скоро окупится за счет высокой урожайности.

Гидропоника: за и против

Польза и вред гидропоники – предмет бурных обсуждений не только аграриев, но и ученых, и потребителей. Основной предмет дискуссий – содержание в питательном растворе для растений нитратов и пестицидов.

Действительно, очень многие производители «грешат» тем, что искусственно улучшают товарный вид овощей и ускоряют процесс их созревания. Чтобы добиться такого эффекта, аграрии добавляют в гидропонику различные ускорители роста. Такие добавки приводят к модификациям не только самих растений, но и плодов, которые на них созревают.

Все это причиняет большой вред здоровью человека. Ведь нитраты и другие «неестественные» для овощей химические соединения (тяжелые металлы, например) способны годами накапливаться в организме человека. В отличие от остальных микроэлементов, они не усваиваются организмом и не выводятся из него, а оседают в различных органах и системах.

В конце концов, доза нитратов в определенном организме становится критической, что приводит к различным патологиям и болезням. А человек может и не понять, от чего он заболел, ведь «нитратные» овощи он понемногу ел в течение всей жизни.

Все это так. Но виновата в проблеме не гидропоника, а те химикаты, которые фермеры добавляют в воду. Каждый производитель самостоятельно решает, чем ему «подкармливать» растения. И, конечно, основная масса фермеров заинтересована в быстром росте культур и максимально высоком урожае – о здоровье потребителей задумываются редко.

Не следует винить в проблеме нитратов гидропонику, очень часто, овощи, выращенные на грунте, напичканы химикатами не меньше гидропонических. Если выращивать методом гидропоники овощи для своей семьи, используя, при этом, минеральные удобрения, можно получить высокий урожай отличного качества, который не будет содержать никаких вредных «добавок».

Совет! Чтобы избавить покупные овощи от нитратов, продукты нужно поместить на пару часов в обычную холодную воду. Конечно, все яды не уйдут из плода, но большая их часть все-таки растворится в воде, овощ станет намного «здоровее».

Гидропоника — вред

Принцип работы гидропоники

Метод гидропоники основан на принципе создания благоприятных условий для развития и питания корней, которые заключаются в следующем:

• организовать контакт корней с питательным раствором;
• обеспечить постоянную циркуляцию воздуха;
• поддержать оптимальную влажность в пространстве между питательным раствором и корнями.

Технология гидропоники заключается в следующем: растение укореняется в слое субстрата, уложенного на основу из сетки, поставленную на емкость с питательным раствором. Для такого выращивания растений нужно купить специальный гидропонный горшок, но его можно изготовить и самим.

В качестве субстрата можно использовать вермикулит, перлит, торф, мох, керамзит и другие материалы, отвечающие таким требованиям:

• имеет слабокислую или нейтральную реакцию;
• легко пропускает воздух;
• хорошо смачивается раствором;
• не вступает в химическую реакцию с растворенными веществами.

Для гидропоники используется питательный раствор, полученный путем растворения в воде химических солей, состоящих из веществ, необходимых растению для жизни и роста (азота, бора, фосфора, калия, марганца, магния, кальция, железа, серы и др.).

Виды систем гидропоники

В зависимости от способа подачи питательного раствора к корням существует 6 основных видов систем гидропоники:

1. Фитильная гидропоника – самый простой вид, при котором раствор подается с помощью фитилей. Не подходит для влаголюбивых растений.
2. Глубоководная культура – вид активной системы, плавающая платформа изготавливается из пенопласта.
3. Гидропоника с питательным слоем – вид, при котором не используется субстрата.
4. Система периодического затопления – основана на временном притоке и убывании питательного раствора в емкость с растениями, оснащена таймером.
5. Система капельного полива – легко изменяемая конструкция, особенно при использовании отдельных горшков вместо большой емкости.
6. Аэропоника — самый технологический вид, при котором корни, находящиеся в воздухе, увлажняются питательным раствором с помощью распылителей, деятельность которых контролирует таймер.

Гидропоника: вред или польза?

Гидропоника считается молодой сферой сельского хозяйства, использующая для выращивания продуктов высокие технологии. А в самом начале применения ее в сельском хозяйстве (50-60 года) использование искусственного метода считалось «вредным», да и качество получаемых продуктов было хуже. Поэтому, даже сейчас, когда способ выращивания овощей становится более популярным, все равно по старинке считают, что продукты, выращенные с помощью гидропоники, наносят вред высоким содержанием в себе «химии». Но это не правильно, так как эта технология постоянно совершенствуется, и при таком выращивании используется меньше вредных химических элементов, чем при обычном выращивании в земле.

Если при выращивании в открытом грунте не все использованные вредные вещества попадают в получаемые овощи и фрукты, то в гидропонике весь питательный раствор переходит полностью в плоды. Поэтому своему здоровью человек наносит вред сам, если, используя метод гидропоники, он:

• выращивает с помощью нее наркотические растения (марихуану);
• использует в самой конструкции некачественные материалы;
• применяет для ускорения роста в питательном растворе биологические добавки;
• использует ядовитые вещества для борьбы с болезнями растений.

Во всех остальных случаях гидропонный метод считается вполне безопасным и отвечающим современным условиям.

Виды систем гидропоники

В зависимости от способа подачи питательного раствора к корням существует 6 основных видов систем гидропоники:

1. Фитильная гидропоника – самый простой вид, при котором раствор подается с помощью фитилей. Не подходит для влаголюбивых растений.



2. Глубоководная культура – вид активной системы, плавающая платформа изготавливается из пенопласта.



3. Гидропоника с питательным слоем – вид, при котором не используется субстрата.



4. Система периодического затопления – основана на временном притоке и убывании питательного раствора в емкость с растениями, оснащена таймером.



5. Система капельного полива – легко изменяемая конструкция, особенно при использовании отдельных горшков вместо большой емкости.



6. Аэропоника — самый технологический вид, при котором корни, находящиеся в воздухе, увлажняются питательным раствором с помощью распылителей, деятельность которых контролирует таймер.

Какие культуры выращивают на гидропонике

В принципе, методом гидропоники можно вырастить любую культуру, даже, кусты и деревья. Но на практике используют этот метод, в основном, для производства овощей. Однако не все овощи можно растить гидропоническим способом, чаще всего, его используют для производства:

• томатов;
• огурцов;
• бобовых культур;
• редиса;
• зелени (петрушка, укроп, лук, базилик, салат).

Такие корнеплоды, как морковь, картофель, свекла не выращиваются на гидропонике. Для полноценного созревания им нужна почва.

Чем отличаются овощи, выращенные на гидропонике

Многие боятся покупать продукты, созданные гидропоническим способом. Таких потребителей можно понять, ведь никто не знает, какие химикаты использовал фермер в своих установках.

Важно! Не все овощи, выращенные на гидропонике, имеют визуальные и вкусовые отличия от обычных, огородных или тепличных, культур. Только, если производитель добавлял в воду нитраты и ускорители роста, продукты становятся опасными и токсичными.

Чтобы не купить нитраты и пестициды вместе с овощами, нужно рассмотреть продукты и попробовать их на вкус. Главные отличительные черты, к примеру, томатов на гидропонике с нитратами:

• одинаковые размеры и форма плодов;
• более блеклая окраска овощей;
• глянцевый блеск кожуры;
• отсутствие характерного для овоща аромата;
• длительный срок хранения – помидор, выращенный на гидропонике, будет долго лежать, сохраняя привлекательный внешний вид и плотность.

Все эти критерии позволяют определить «нитратный» овощ еще на стадии покупки. Но наличие даже всех факторов сразу вовсе не означает, что помидоры выращивались на гидропонике. Все, что можно сказать о таких овощах – то, что при их производстве использовались нитраты и пестициды, разнообразные ускорители роста и «повышатели» урожая. Но куда они добавлялись: в воду или в почву – утверждать нельзя.

Теперь о вреде гидропоники

Питательная среда, в которой растут растения, – это рукотворная химия. Очень легко поддаться искушению и немного «подкорректировать» дозировку тех или иных элементов, чтобы увеличить урожай или придать ему более товарный вид. Многие владельцы гидропонных ферм и плантаций идут на этот шаг не сомневаясь ни минуты. В результате на прилавки супермаркетов и магазинов попадают крупные, яркие овощи, «напичканные» нитратами. Регулярное употребление таких продуктов наносит здоровью огромный вред и приводит к тяжелым, хроническим заболеваниям.

Еще один важный момент – качество питательного раствора. Так называемая «безопасная» химия стоит дорого, но не опасна для здоровья даже при «изменении рецепта» (небольшом). Другое дело – ее дешевые аналоги. Эти вещества даже в небольшой концентрации отрицательно влияют на работу организма. А щедро «сдобренный» ими раствор превращается в ядовитый концентрат. Выращенные в нем растения есть вообще не рекомендуется.

Сооружение установки для гидропоники

Каждый огородник может испытать гидропонику на собственном участке. Делать это можно в теплице, на огороде или на подоконнике. Выбор места не так важен, более приоритетны:

• поддержание постоянной температуры;
• определенный уровень влажности;
• равномерное смачивание корневой системы растений.

Конечно, проще всего добиться равновесия всех факторов именно в теплице, лучше – в отапливаемой.

В качестве гидропонической установки можно использовать пластиковые поддоны, невысокие емкости или цветочные горшки. Достаточно просто найти готовую установку – гидропоника продается во всех крупных сельскохозяйственных магазинах.

Важно понимать, что в воду должны быть опущены только корни растения, если намокнут листья или стебель – культура пропадет. Чтобы держать кустики на поверхности воды, используют решетки или пенопласт.

С пенопластом работать проще всего, в этом случае не понадобится даже субстрат. В листе пенопласта делают отверстия, в которые вставляют рассаду овощей. Легкий материал будет держаться на поверхности, не допуская намокания верхней части рассады.

Внимание! Температура воздуха в теплице должна быть постоянной, то же касается и влажности. Изменения «климата» плохо влияют на растения, заставляя их приспосабливаться к новым условиям, тратить на это энергию, соответственно, тормозить в росте.

Выращивание помидор на гидропонике

Выращивание томатов на гидропонике даст хороший результат только с использованием определенных сортов, например, «Гаврош», «Аляска», «Дружок», «Бон аппети».

На видео рассказывают о помидорах на гидропоники:

Метод изготовления установки и выращивания рассады помидор предусматривает следующие шаги:

• Минеральную вату пропитывают раствором воды с гашеной известью. Этим достигается получение кислотной среды для растения. В насыщенную влагой вату помещают семена томатов, после чего ее раскладывают по пластиковым емкостям, где будет расти рассада. Дно емкости необходимо просверлить, сделав 5 небольших отверстий.
  
  
• Проросшему ростку необходимо обеспечить 12-часовую подачу света для его развития. Немного окрепшие растения пересаживают по большим емкостям с продезинфицированным субстратом. Пересаживать можно вместе с ватой, чтобы не травмировать корневую систему. К каждому растению подводят шланг капельного полива. Во время прорастания семян в минвате нельзя допускать попадания света на корневую систему. Для растения это губительно.
  
  На видео рассказывают о помидорах на гидропоники:
  
  
• Взрослому растению требуется до 4 л раствора в день. По мере роста в воду постепенно увеличивают добавку удобрений сначала 1, а затем 2 раза в неделю. После начала цветения для образования завязи делают искусственное опыление акварельной кисточкой.

Внимание! Томат должен расти строго вертикально. Все уходящие по сторонам побеги необходимо обламывать руками.

За время длительного выращивания на корню растения накапливается соль. Чтобы удалить накопления, томат вынимают вместе с субстратом из емкости и промывают корни чистой водой.

На видео рассказывают о самостоятельном изготовлении гидропоники:

Выводы

Гидропоника, отвечающая всем стандартам и нормам безопасности, не причинит вреда здоровью. Хотя особой пользы тоже не принесет. Многие люди сразу отличают гидропонные продукты от обычных: они очень привлекательны внешне, зато не такие ароматные, да и вкусовые качества у них намного хуже. Тем не менее в зимний период они могут послужить сносной заменой грунтовым растениям.

Теперь самое интересное: вы сумеете отличить качественную гидропонику от нитратной продукции? Если да – смело покупайте то, что выбрали. Если нет – лучше не рискуйте своим здоровьем и здоровьем своих близких.

Поэтому самый надежный вариант – лично заняться гидропоникой в домашних условиях. Так вы будете абсолютно уверены в безопасности урожая и, вдобавок, получите немало удовольствия, ухаживая за таким необычным «участком» и демонстрируя это чудо своим гостям.

Снижение трудозатрат

Существенное снижение трудоемкости и физических затрат человека:

• Из процесса беспочвенного развития исключается наименование «плодородная почва». Используется грунт только для выращивания рассады. В дальнейшем молодые растения переносятся в специальный раствор. Субстрат в гидропонике «держит» корни, а все питательные и минеральные компоненты культура получает из водного раствора.
• Не нужно регулярно поливать растения. Гидропоника самостоятельно осуществляет системный полив, дополнительно снабжая культуры питательными элементами. В этом случае нет риска, что растение будет страдать от переизбытка или дефицита влаги. Данный процесс увлажнения способствует равномерному росту культур, раннему развитию и полноценной урожайности.
• В гидропонике никогда не поселяются патогенные микробы, вирусы, бактерии и вредители. Не будут тревожить растения и сорняки.
• При использовании гидропоники отпадает острая необходимость регулярно рыхлить, очищать от сорняков и мусора почву.

Актуальность гидропоники в России

Во времена бывшего СССР обустройству гидропонных систем отводилась значительная роль. Гидропонные теплицы были созданы на большей территории страны — особенно много их было в Армении, Киеве, а также Москве. В Ереване был основан Институт Гидропоники, в котором проводились специализированные исследования и определялась польза беспочвенного метода выращивания для растений.

Благодаря многочисленным гидропонным теплицам можно было получить богатый и полноценный урожай. Растения активно развивались, отличались высокой устойчивостью к заболеваниям, поэтому практически не погибали под влиянием негативных природных факторов. Обустройство гидропонных систем и уход за растениями не занимал большого количества времени и физических сил. В этом и было главное достоинство подобных методик выращивания агрокультур.

В современные годы в России популярность гидропонных систем наблюдается у частных фермеров. Специалистам приходится на небольших территориях заниматься выращивание плодовых и ягодных культур. Необходимо, чтобы урожайность была высокой, а возможная гибель растений сводилась к нулю. Все эти требования обеспечивает гидропоника. Все высоко ценится фермерами.

Не следует увлекаться стереотипами и быть уверенным, что растения должны «жить» только в земле. Современная методика беспочвенного выращивания культур позволяет получить крепкое и здоровое растение без использования грунта. Плодовые деревья и многочисленные кустарники, ягодные растения и агрокультуры, выращиваемые в гидропонике, дают богатый, экологически-чистый и качественный урожай.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Варианты интерьера и дизайна большой гар... Многоуровневые потолки в интерьере кварт... Ремонт котлов отопления своими руками: р... Строительные леса — виды, характеристики...