Полки в погребе своими руками

Благополучно сохранить весь собранный урожай поможет грамотная организация внутреннего пространства погреба или подвального помещения. Можно существенно улучшить условия содержания и обеспечить удобный доступ к заготовкам, если правильно расположить полки в подвале, предназначенные для размещения банок, а также короба для хранения овощей. Стеллажи для погреба имеются в продаже в готовом виде, но многие предпочитают изготавливать их самостоятельно, т. к. при этом учитываются все индивидуальные особенности хранилища и личные предпочтения.

Подготовительный этап работы

Прежде чем заняться сооружением полок в погребе, необходимо исследовать само помещение, проверить его на влажность и насколько хорошо оно проветривается.

Чтобы продукты не загнивали и не портились в погребе не должно быть очень влажно.

И хотя в подземных помещениях трудно поддерживать нормальную влажность воздуха, с хорошей системой вентиляции хорошую «атмосферу» можно и нужно поддерживать.

Признаки плохо вентилируемого погреба:

• Тяжелый влажный воздух, здесь трудно дышать;
• Плесень и грибок на стенах;
• Неприятный характерный запах плесени (даже если визуально на стенах ее не видно).

Что делать: летом проветрить и просушить помещение и обработать стены гашеной известью. На следующий сезон хватит.

И второй вариант в течение года проветривать помещение как можно чаще и периодически перебирать хранимые овощи и фрукты.

Смотрим видео по теме:

Перед тем как начать сооружать нужную конструкцию тоже желательно проветрить помещение и обработать гашеной известью, если необходимо.

Принцип размещения стеллажей в погребе

Погреба и подвалы чаще всего представляют собой комнаты квадратной или прямоугольной формы. Такая конфигурация считается оптимальной, т. к. позволяет размещать стеллажи, полки, ящики, подставки и настилы максимально компактно. Достаточно редко встречаются просторные подвалы, оснащенные внутренними перегородками, поэтому стандартно стеллажи располагают вдоль стен, при этом оставляют проход не менее 0,9-1 м. В большом погребе становится возможным разместить стеллаж посередине, надежно закрепив его к потолку и полу.

Сначала нужно определиться с тем, что и где будет храниться. Высота и длина стеллажа напрямую зависит от габаритов помещения, потому как почти всегда стараются сделать конструкцию полностью во всю стену. Размеры полок для банок с соленьями, вареньем, компотами и другими заготовками определяются габаритами самих банок.

Высоту полок нужно делать такую, чтобы оставалось пространство для манипуляций. Считается, что для комфортного расположения банок объемом 3 л достаточно высоты в 35-40 см, 2 л — 30 см, а литровая банка уместится в 25 см. Полка для банок должна изготавливаться с запасом, чтобы продукция не стояла совсем впритык. Ширина полки зависит от количества банок, которые на нее планируется ставить. Также ширину можно рассчитать с учетом размещения рассыпного урожая в ящиках (яблоки, груши, лук, чеснок и пр.).

Оптимальным считается обустройство полок отдельными секциями, длина которых не превышает 0,6-0,7 м, иначе они будут прогибаться под тяжестью заготовленной продукции. Количество опор рассчитывается исходя из метража подвального помещения. Слишком большая секция обязательно должна оборудоваться дополнительными опорами. Стеллажные конструкции можно изготовить и разборными. Такие полки в случае необходимости можно будет достать из погреба для просушивания и обработки (дезинфекции, покраски, пропитки и пр.).

Помимо полок в подвале своими руками обустраиваются винные хранилища, а также закрома для овощей и фруктов, размер которых рассчитывается исходя из личных нужд.

Необходимо учитывать, что некоторая продукция, например яблоки, должна содержаться отдельно от других культур.

Их рекомендуется размещать в отдельных помещениях или огораживать. Самостоятельное изготовление полок и стеллажей не составит особого труда, если соблюдать принципы размещения продукции и несложные особенности технологии.

Варианты полок для погреба

Самый популярный материал для изготовления стеллажей – дерево. Толстые бруски позволят без проблем соорудить крепкий стеллаж, на котором удобно разместятся все банки. К плюсам этого материала относятся доступность и дешевизна. Работать с таким материалом довольно просто, достаточно иметь лишь базовые знания. Минус таких стеллажей – недолговечность. Из-за воздействия на стеллажи влаги, они очень быстро портятся и требуют регулярного ремонта.

Стеллажи из стального уголка более долговечны и надежны. Однако этот материал подвергается коррозии, что нельзя не учитывать при выборе материала для полок. При изготовлении стеллажей из стальных уголков, возможно, придется воспользоваться сваркой, а это не всегда доступно. То же касается и стальных полок.

Стеллаж с каркасом из металла и деревянными полками.

Полки из многослойной клееной фанеры или ДСП. Такие полки подойдут для размещения небольших банок. Кадка с квашеными помидорами прогнет полку, а может, даже переломит. Этот материал тоже боится влаги и не отличается длительным сроком службы.

Полки из бетона позиционируются как наиболее прочные и долговечные. Такие полки прослужат вашему дому не одно поколение. Изготовление таких полок потребует много времени и физических затрат. Но результат того стоит.

Еще один доступный материал – пластик. Полки из него невосприимчивы к микроклимату помещения, но имеют свой минус – они не выдерживают больших нагрузок.

Разные материалы для изготовления полок в подвале

Первое место по популярности занимает древесина, именно из этого материала чаще всего изготавливают полки для погребов. Плюсы дерева очевидны:

• доступность;
• невысокая стоимость;
• простота в работе.

Из древесины различной толщины и размера можно построить как небольшие стеллажи, так и массивные капитальные полки во всю стену. Работать с деревом очень просто, для этого не понадобятся специальные навыки и дорогие инструменты – все, что нужно, найдется в кладовке каждого хозяина.

Минусы у полок из дерева тоже есть:

• доска должна быть достаточно толстой, иначе полка прогнется под весом банок с консервацией – стоит такой стройматериал не очень дешево;
• древесина быстро портится в условиях повышенной влажности – на полках может появиться плесень, грибок, различные насекомые-вредители.

Внимание! Деревянные стеллажи рекомендуется каждое лето выносить из подвала для проветривания и просушки, поэтому такие полки лучше делать из разборных секций.

Второй по популярности материал для стеллажей в подвале – металлический уголок. Обычно используют профиль с полкой 5 см, прочности такого уголка как раз достаточно для того, чтобы выдержать вес банок с заготовками, сама же конструкция при этом будет достаточно легкой.

Выбирая в качестве материала для полок металл, стоит помнить о его подверженности коррозии. Повышенная влажность наблюдается даже в подвале с очень эффективной вентиляцией, поэтому металлические полки и стеллажи, рано или поздно, начинают ржаветь.

Второй нюанс, который должны учитывать домашние умельцы, – это то, что придется пользоваться сварочным аппаратом. Соединять металлические детали полок можно и болтовыми соединениями, тогда понадобится хорошая дрель.

Важно! Совсем не обязательно делать весь стеллаж из металла. Стальными могут быть только направляющие конструкции, тогда как сами полки можно выполнить из дерева, толстой фанеры или пластика (в некоторых подвалах можно встретить полки даже из асбоцементных плит).

Для банок небольшого размера или для маленьких ящичков с овощами и фруктами вполне подойдут полки из многослойной фанеры. Можно использовать также клееную фанеру, ДСП или ламинированный листовой материал, но необходимо помнить, что такая древесина не отличается высокой прочностью. А еще, такие полки очень боятся влаги, которой в обычном погребе предостаточно.

Лучше стеллажи и полки из фанеры или МДФ делать небольшими и устанавливать их в сухих кладовках, гаражах и в отапливаемых подсобных помещениях.

Самыми долговечными и прочными, наверное, являются стеллажи из бетона. Запаса их прочности с лихвой хватит на несколько поколений, такие полки с легкостью выдержат не только трехлитровые банки, но и кадки с квашеной капустой или мочеными яблоками. Соорудить литые стеллажи и полки из бетонного раствора достаточно сложно: это трудоемкий и длительный процесс, да и денег потребуется немало. Зато результат будет радовать десятки лет.

Современная альтернатива перечисленным материалам – пластик. Он недорогой, доступный, может иметь массу конфигураций и размеров. Стеллажи из пластика не реагируют на повышенную влажность, они долговечные и могут быть очень красивыми. Минусом пластика считается его невысокая прочность: пол литровые и литровые баночки такие полки выдержат, а для больших нагрузок они не предназначены.

Совет! Если нет возможности соорудить стеллажи из других материалов, стоит обратить внимание на пластик. Такие полки сможет собрать даже ребенок или женщина, ведь для этого не понадобятся даже инструменты и крепеж.

Особенности изготовления полок из дерева

Очень часто подвальные полки делаются из древесины: это просто и экономично. Чтобы стеллаж был функциональным и служил как можно дольше, следует придерживаться таких правил изготовления:

• деревянные полки в погребе лучше собирать небольшими секциями, которые смогут пройти в дверной проем. Это нужно для того, чтобы в летнее время была возможность проветривания подвального оборудования – древесина сильно напитывается влагой, заражается грибком и паразитами. Благодаря секционности, конструкцию можно собрать на улице, а затем уже смонтировать готовый стеллаж внутри подвала.
• Ширина деревянных полок должна соответствовать нескольким рядам самых крупных банок, которые планируется на них ставить. Не стоит делать слишком узкие полки, между банками с консервацией должен оставаться зазор.
• Расстояние между соседними полками (по вертикали) должно на 7-10 см превышать высоту бутылей, чтобы удобно было доставать и ставить банки на стеллаж.
• Под большой тяжестью дерево может прогнуться, поэтому длина каждой полки должна быть не больше 0,7 м. Если расстояние между стойками стеллажа больше, необходимы дополнительные упоры или перекладины.
  
  
• Собирая стеллаж, не стоит устанавливать его вплотную к стене. Иначе влага из стен будет разрушать оборудование подвала. И, вообще, нужно оставлять удобные зазоры, через которые можно будет почистить стены от грибка, например, побелить или подмести пол подвала.
• Вертикальные стойки для деревянного стеллажа нужно делать из бруса, сечение которого не меньше 10х10 см.
• В высоту стеллаж с полками должен примерно соответствовать высоте самого подвала. Даже если полки располагаются не по всей высоте стоек, сами опоры рекомендуется делать как можно выше – так стеллаж будет прочнее.
• На вертикальных опорах делают отметки в тех точках, где будут располагаться полки для банок. Сами перекладины необходимо устанавливать на бруски, прибитые к стойкам. От размеров опорного бруска во многом зависит «грузоподъемность» будущей полки.
• В стойках рекомендуется сделать пазы для установки опорных брусков – так полки будут прочнее.
• Ввиду подверженности древесины гниению нужно обрабатывать стеллажи и полки антисептиками, пропитывать олифой, использовать другие влагоотталкивающие средства и препараты от насекомых.
• Каждый год деревянные полки нужно проветривать, просушивать на солнце и заново обрабатывать.

Внимание! Любые краски, антисептики и другие средства, которыми обрабатываются стеллажи в подвале, должны предназначаться для жилых помещений. Ведь в погребах хранятся продукты, здесь должны использоваться только нетоксичные безопасные средства.

Как сделать стеллаж из металла

Для подвального оборудования можно использовать как профилированный металл (уголок, трубу и прочее), так и современные перфорированные материалы. Такие конструкции имеют небольшой вес, поэтому полки очень мобильные, их легко собирать на месте или снаружи, можно разбирать или менять конфигурацию стеллажей в любое время.

Особенности изготовления металлических стеллажей и полок следующие:

• чтобы избежать коррозии, все металлические детали стеллажа необходимо обрабатывать красками для металла или другими специальными средствами.
• Обычно стальные детали скрепляют с помощью сварки, но вполне можно использовать резьбовый крепеж (болты, гайки, саморезы, шурупы). В этом случае рекомендуется использовать уплотнители из деревянных брусков, устанавливаемые в точках соединения деталей.
• Перед работой нужно начертить будущий стеллаж на бумаге, где указать все размеры и отметить одинаковые детали – их вырезают в первую очередь.
• Оптимальные размеры металлического стеллажа с полками составляют 2х1,5х0,4 м, но каждый хозяин может корректировать габариты полок в соответствии с размерами и особенностями своего погреба.
  
  
• Резать металл следует на абсолютно ровной поверхности, иначе срезы будут кривыми – детали стеллажа не соединятся между собой.
• Перед тем как брать в руки сварку или шуруповерт, нужно выполнить «примерочную сборку» полок, то есть, сложить опорные детали конструкции на земле и проверить, чтобы они стыковались без зазоров и нахлестов. Если есть погрешности, металл подрезают в нужный размер.
• Стеллажи из металла достаточно легкие, поэтому высока вероятность опрокидывания полок. Чтобы этого не произошло, нужно фиксировать оборудование с полками к стене погреба. Для этого удобно использовать кронштейны или хомуты.
• Полки в металлической раме могут быть из любого материала (дерево, плоский шифер, фанера, ДСП, пластик и прочее). Если полки изготовлены из листового металла, их рекомендуется застелить полиэтиленом или другим влагоотталкивающим материалом. Это не спасет полки от ржавчины, но не допустит загрязнения банок, которые достаточно трудно отмыть от ржавых пятен.

Совет! Стеллаж с полками будет еще устойчивее, если места его соединений со стеной дополнительно замазать цементом.

Бетонные полки в подвале

Срок службы полки, сделанной из бетона, составляет больше пятидесяти лет. Строить такое оборудование нужно основательно, ведь тяжелые стеллажи невозможно передвинуть, разобрать или демонтировать. Поэтому все этапы изготовления полок следует тщательно продумать, вымерять все размеры, набросать эскиз, закупить необходимые материалы, такие как:

• прутья из металла;
• сетка для армирования;
• цемент;
• песок;
• деревянные доски;
• листы фанеры или шифер для изготовления опалубки.

Внимание! Из-за своей тяжести бетонный стеллаж должен иметь отдельный фундамент. Если этого не сделать, бетон треснет, оборудование просядет в грунт и разрушится.

Делать полки из бетона нужно в несколько этапов, например, как указано ниже:

1. Сначала закрепить на стене арматуру. Для этого в точках расположения будущих полок (согласно чертежу) вбить металлические пруты – они послужат опорой для полок с банками. Оптимальное расстояние между прутами – 0,4-0,5 м.
2. Теперь нужно заняться формами для полок. К листу фанеры прибивают две доски, делая своеобразные борта. На дно этой конструкции настилается армирующая сетка, затем наливается цементный раствор. При теплой погоде и отсутствии осадков цемент застынет через 2-3 дня. Опалубку снимают и получают готовую полку из бетона.
3. Теперь полку укладывают на металлические штыри, вбитые в стену. Так делают с каждой полкой подвального оборудования.

Важно! Чтобы арматура надолго оставалась прочной, ее следует обработать краской или другим антикоррозионным средством.

Выбираем материал для полок

Полки в погребе – спасение хозяек, которые каждый год закручивают сотни банок огурцов, помидор, варят варенья и компоты.

Дома хранить все это богатство просто нереально, а вот на удобных полочках в погребе – в самый раз. Вопрос из чего их сделать в погребе — совсем несложный.

Соорудить стеллажи в погребе можно из следующих материалов:

• Древесина: деревянные бруски и доски – не самый долговечный вариант, но самый простой, не требует специальных инструментов;
• Металл, сталь – с ними работа сложнее, но такие элементы прочнее и более долговечны;
• Пластик – долговечный, но хрупкий;
• Бетон – крепкий, прослужит долгие годы.

Деревянные полки и стеллажи

Дерево – один из самых простых в обработке материалов, но, к сожалению, портится оно тоже просто и быстро.

Высокая влажность – главный враг древесины, под воздействием сырого воздуха структура дерева портится, расширяется, соответственно, изделие деформируется.

А так как в погребе влажность очень высокая, то процесс гниения происходит еще быстрее. Но у деревянных полок есть ряд преимуществ:

Легкая обработка и установка стеллажей. Требуется минимальный набор инструментов и минимальные навыки. С сооружением стеллажа из дерева справится и новичок.

Дешевизна материала и его доступность.

Прочность. Деревянная конструкция может выдержать значительную нагрузку, естественно при соблюдении пропорций.

Деревянные полочки легко снять и вынести из погреба для просушки.

Основное правило при работе с деревом: соблюдение пропорций. Высота стеллажей может варьироваться, но обычно их делают до потолка.

Опоры можно сделать из деревянных брусков толщиной в 10 см или из металлических реек, тогда получится уже сборная конструкция.

Плюс её в том, что если деревянные элементы испортились, то их можно заменить на новые, не разбирая все сооружение.

Ширина поверхностей не должна превышать 70 см., если больше, то возможен прогиб и деформация конструкции.

Стеллажи из дерева прослужат дольше, если периодически их пропитывать олифой и другими составами, позволяющими сохранить структура материала как можно дольше.

Как продлить срок службы полок в погребе?

Чтобы установленные стеллажи в подвале служили как можно более продолжительное время, следует соблюдать ряд нехитрых правил:

1. Необходимо обеспечить хорошую работу приточно-вытяжной естественной вентиляции, которая непосредственно влияет на поддержание температуры и влажности в подвальном помещении.
2. Подвал, подполье или погреб нужно каждое лето, когда запасов минимальное количество, проветривать и хорошо просушивать. Для этого помещение оставляют открытым в течение 10-14 дней.
3. По возможности все полки и стеллажи выносят на улицу, моют с мылом, затем оставляют на просушку.
4. Металлические полки очищают от ржавчины, затем красят.
5. Во избежание появления на банках ржавого налета полки из металла советуют застилать картоном или пленкой. Одновременно такая защита предупредит появление ржавчины.
6. Деревянные полки, прежде чем обработать, чтобы не гнили, нужно хорошо очистить от грязи и очагов плесени. Только затем их дезинфицируют и покрывают специальными антисептическими составами. Перед установкой их нужно пропитать олифой.
7. Если в помещении чересчур влажно, то советуют несколько раз за сезон белить стены известкой.
8. Необходимо равномерно размещать припасы на полках стеллажей, чтобы избежать перегрузок и возможных обрушений.

Заключение

Для устройства стеллажей можно применять любые материалы. Работа по сооружению таких объектов достаточно проста, и для ее выполнения не нужно обладать специальными знаниями и умениями. Можно использовать различные подручные средства и комбинировать материалы.

В целях обеспечения безопасности важно помнить, что конструкция обязательно должна быть устойчивой и этому следует уделить особое внимание. Стеллажи для хранения банок прослужат много лет, если обеспечить в подвальном помещении соответствующий микроклимат и осуществлять правильный уход за сооруженными конструкциями.

Из пластика

Пластик — материал, который не боится коррозии или деформации вследствие повышенной влажности. Он легкий и относительно прочный.

Но его минус заключается в том, что большую нагрузку он вряд ли выдержит, поэтому трехлитровые банки с огурцами на пластик лучше не ставить.

Система конструкции стеллажа с пластиковыми деталями аналогична двум предыдущим. В качестве основы можно использовать металлические уголки, на которые будут укладываться полки.

Дополнительно к стене их крепить не надо, поскольку на таких поверхностях хранятся только не очень тяжелые предметы, вероятность обрушения минимальна.

Организация пространства на стеллажах

Чтобы продукты хранились дольше, и погребом было удобно пользоваться, нужно правильно организовать пространство.

Половину помещения могут занимать стеллажи, на которых стоят банки, а половину овощи и фрукты, которые не требуют специальных емкостей для хранения.

С правой стороны от входа лучше устанавливать полки, а левую часть отводить под такие овощи фрукты.

Стеллажи в погребе рекомендуется делать до потолка, чтобы уместить как можно больше необходимых продуктов.

Ширина рабочей поверхности полки, а также расстояние между верхней и нижней должны варьироваться.

На более широкие и высокие лучше ставить 2-х или 3-х литровые банки, соответственно банки меньшего объема требуют более узких и низких полок.

Самые широкие поверхности должны находиться снизу, узкие — сверху. Длина полок на стеллажах тоже может варьироваться, и если таких конструкций несколько, то их нужно чередовать – широкая/узкая и т.д.

Это правило касается всех видов полок и из дерева, и из бетона, и из металла. С пластиком сложнее, потому что он менее прочный, и его лучше добавлять в комбинированные конструкции.

Еще видео:

Правильная организация пространства и правильные полки позволят вместить в погреб больше заготовленной продукции и поможет надолго сохранить запасы.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...