Как выбрать гриль электрический для дома: излагаем по пунктам

Многие любители барбекю мечтают о блюдах, приготовленных на гриле в домашних условиях. Там, где нельзя разжечь костёр, для приготовления любимых стейков и овощей на решётке может использоваться электроприбор. Такой гриль должен быть не очень тяжёлым, не создавать много дыма, готовить любые блюда и хорошо очищаться.

Разновидности электрических грилей

В зависимости от типа конструкции и используемых технических элементов выделяют разные типы кухонных электрогрилей:

• Стационарные и переносные – характеризуются размерами и возможностью транспортировки, стационарные модели чаще всего мощней и предлагают увеличенный функционал. Возможности переносных производителю приходится урезать, чтобы уменьшить массу и габариты.
• Контактные и бесконтактные. Первые по внешнему виду напоминают пресс, где на нижнюю часть выкладывается продукт, а верхней частью он придавливается. Обе части нагреваются, за счет чего происходит процесс приготовления. Вторые оборудуются ИК-излучателем, в таком приборе нет крышки, продукт готовится за счет лучей.
• Открытого типа – приборы с ИК-излучением без крышки. Закрытого – контактные модели с крышкой, прикрывающей продукт, аналогично приготовлению в печи или духовке, но на поверхности продукта остаются характерные полоски. Универсальные – сочетание обеих конструкций, это расширяет функционал возможностей.
• Аэрогриль – стеклянная камера, внутри которой генерируются потоки горячего воздуха. Приготовление идет очень быстро, блюдо получается сочным и полезным.

Смотрите также – Как выбрать электрошашлычницу для дома – рейтинг лучших 2019 года

Различные типы грилей

Существует несколько модификаций электрического гриля

Электрический гриль открытого типа больше всего походит на традиционный уличный гриль. Приготовляемую пищу здесь необходимо переворачивать, чтобы она готовилась с обеих сторон. Открытый гриль позволяет жарить более толстые ломти мяса и часто имеет широкую нагревательную поверхность. Кроме того, открытый гриль обычно легче закрытого. Сковорода такого электрогриля обычно имеет гладкую, а не рифленую поверхность, поэтому идеально подходит для приготовления бекона, яиц и блинов. Конечно, здесь можно готовить мясо и овощи, но типичные линии, оставляемые на пище рифленой поверхностью сковороды для гриля или решеткой, здесь будут отсутствовать. При покупке надо учесть, что, поскольку открытый гриль изрядно дымит, в помещении, где он расположен, надо предусмотреть мощную вытяжку.

Электрический гриль закрытого типа: у этого прибора имеется откидная крышка, которая закрывает и прижимает блюдо. Соответственно, и нагревательных поверхности две: одна сверху, другая снизу — и обе стороны пищи жарятся одновременно. В закрытом гриле блюдо приготовится быстрее, однако размеры его достаточно компактны и накормить с его помощью одновременно можно не более 2 человек. Большим плюсом является отсутствие брызг и дыма, так как крышка защищает ваш дом от подобных «отходов производства». Закрытые грили могут быть совсем маленькими, настольными. Такие модели легко поставить на кухонный стол. Это небольшой и практичный прибор для быстрой готовки.

Кроме того, существуют бесконтактные электрогрили, в которых приготавливаемая пища не прикасается к источнику тепла, то есть, к сковороде, а готовится в потоке горячего воздуха. Примером такого гриля являются, например, электрические шашлычницы, имевшие хождение еще во времена СССР.

Кроме того, электрогрили бывают разными по типу размещения

Самые большие из них называются стационарными. Это кухонные приборы для истинных любителей блюд, приготовленных именно таким способом. Их можно поставить отдельно или же встроить в кухонный гарнитур.

Портативные устройства удобны, так как позволяют организовать «закусочную-гриль» практически где угодно, даже на самой маленькой кухне. Именно по этой причине они приобрели особую популярность. Особенно большим спросом пользуются компактные модели, которые легко чистить после использования. Среди компактных электрогрилей есть довольно крупные модели, которые найдут свое место, например, в загородном доме. Если вам необходим именно такой прибор, обратите внимание на устойчивость конструкции.

Полезные советы по выбору электрогриля

1. Определившись с видом гриля, сразу обратите внимание на рабочую поверхность прибора:

• чугунная решётка (недорогая, тяжёлая, долговечная);
• металл с антипригарным покрытием (прочная, лучше чистится, долговечная);
• стеклокерамика (хрупкая, зато очень хорошо моется).

2. Если вы ищете бюджетный электрогриль для дома, на сегодняшний день дешёвые варианты производятся в пластиковых корпусах. Прибор с корпусом из нержавеющей стали стоит дороже.
3. Площадь помещения, в котором будет стоять ваш электрогриль, также необходимо учитывать. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы в кухне была хорошая вентиляция.
4. Габариты устройства должны рассчитываться исходя из количества порций одного блюда. Для большой семьи рекомендуются двусторонние грили с площадью рабочей поверхности от 500 квадратных сантиметров.
5. Вариативность блюд: выбирайте гриль, отвечающий вашим кулинарным запросам. Сегодня производители предлагают многофункциональные грили, на которых можно готовить два блюда одновременно.
6. Дополнительные функции электрогриля в быту нужны далеко не все, однако все они делают приготовление пищи приятней и намного удобней. Среди таких функций вам могут понравиться:

• съёмные рабочие поверхности;
• съёмный поддон для жира,
• отложенный старт,
• таймеры и индикаторы приготовления,
• держатели с термоизоляцией.

7. Желательно выбирать электрогриль с регулятором температуры. В рецептуре блюд, изготавливаемых на гриле, указывается рекомендуемая температура приготовления.
8. Пожаробезопасность для электроприбора – важнейшее качество, поэтому обращайте внимание на приборы, оснащённые автоотключением и защитой от перегрева.
9. Грили с антипригарным покрытием рабочей части позволяют не только жарить блюда, но и готовить еду на пару.
10. Мощность электрогриля – один из главных показателей, ведь от этого зависит скорость приготовления блюд. Так, для быстрого приготовления мяса мощность должна составлять не менее 2000 Вт. Мощность электрогрилей обычно варьируется от 700 до 2500 Вт. Модели с низким энергопотреблением менее мощны и готовят дольше.
11. Поскольку электрогриль – это мощный электроприбор, оставлять его включенным без присмотра надолго не рекомендуется. Индикатор питания поможет вам не забыть прибор включенным в сети.
12. Гриль необходимо чистить и мыть после каждой жарки, поэтому выбирайте устройство, не создающее проблем в этом плане. В первую очередь, поддон должен быть съемным. Рифлёные рабочие поверхности, разумеется, отмываются хуже плоских.
13. Не забывайте о том, что модели закрытого типа создают меньше дыма, чем открытые грили. Если у вас в кухне плохая вентиляция, лучше купить закрытый электрогриль.
14. Регулирующаяся конструкция гриля – это просто находка. У некоторых моделей регулируются не только ножки, но и соединения между нижней и верхней рабочими поверхностями. В таком случае, баклажаны и яблоки ваш гриль «проглотит» целиком без проблем.
15. Автоподогрев или поддержание температуры электрогриля – полезная функция, если вы любите принимать гостей.

И от «теории» — к практике: представляем вашему вниманию наш рейтинг электрогрилей, основанный на рекомендациях специалистов, характеристиках от производителей и отзывах пользователей.

Как выбрать электрогриль

Чтобы выбрать модель электрогриля для применения в домашних условиях, следует руководствоваться некоторыми важными моментами:

1. Место использования (квартира, балкон, загородный дом/дача, сад).
2. Цель приобретения (постоянная готовка или для пикников).
3. Наличие дополнительного функционала (автоматическое отключение, программы готовки, датчики температуры, отложенный старт, подогрев блюд).

Важные параметры:

Для удобной и долговечной эксплуатации прибора необходимо обращать внимание на следующие нюансы:

• антипригарное покрытие (исключит прилипание еды к поверхностям и облегчит уход за изделием);
• размер и способ хранения (предусмотрено ли вертикальное положение гриля);
• термоизоляционные ручки;
• закрытая модель или наличие крышки (необходимо для предотвращения появления интенсивных запахов и дыма);
• съемный поддон для сбора жира.

Второстепенные параметры:

Некоторые производители встраивают в аппараты функции, которые не являются необходимыми для прибора, и покупатель за них просто переплачивает деньги. Приобретая ту или иную модель электрогриля, нужно уметь отличить эти параметры от действительно полезных.

На каких возможностях электрогриля можно сэкономить:

• отложенный старт;
• датчики веса продукта, давления, температуры;
• функция самоочистки;
• функция убирания провода.

Лучшие электрогрили для шаурмы

Шаурма является одним из распространенных видов фастфуда. Мясо для блюда сначала готовится на гриле, затем измельчается и смешивается со специями, соусом и другими ингредиентами начинки. Потом масса заворачивается в лаваш или питу.

Электрогриль для шаурмы представляет собой вертикальный крутящийся вертел, окруженный с нескольких сторон нагревательными элементами, на который нанизаны тонкие пласты мяса.

Материал изготовления – нержавеющая сталь, позволяющая полностью прожаривать блюдо.

1. Sikom МК-2.2 Э – гриль с вместимостью 30 кг и вращающейся центральной осью.

   Прибор позволяет равномерно обжаривать разные виды мяса, нанизанные на вертел, и применяется в сетях общественного питания.

2. Kayalar KLG-171/4 – аппарат с 5 рядами нагревательных элементов, защищенных стеклокерамическим полотном. Центральный вертел имеет регулировку положения. Съемный поддон для сбора жира и сока.
3. ATESY ШАУРМА ЭЛ-2 – компактный электрогриль с отдельно подключаемыми ТЭНами. Механизм управления расстоянием между главной осью и греющей стеной способствует оптимальному выбору степени прожарки блюда.

Достоинства:

• равномерная тепловая обработка:
• специальный поддон для стекания излишнего жира;
• простота и удобство ухода за прибором;
• ручная регулировка степени прожарки мяса;
• поддержание блюда в одном и том же температурном режиме без подгорания в течение длительного времени.

Недостатки:

• высокая цена на электроприводные модели;
• существует риск получить ожог при несоблюдении техники безопасности;
• контроль периодического слива жира из поддона;
• зависимость от электропитания.

Основные виды электрогриля

Контактные и бесконтактные. В первом случае аппарат контактирует с продуктами. Он предполагает решетку, на которую выкладывают компоненты. Такое изделие легче и быстрее мыть. Бесконтактные электрогрили содержат вертелы.

В бесконтактных изделиях придется мыть и вертелы, и поверхность. Кроме того, такие модели ограничивают размеры порций, так как слишком большие или слишком маленькие кусочки здесь не выложить.

Однако бесконтактный гриль позволит получить блюдо с максимально цельной и ровной хрустящей поверхностью. В то время, как на контактном приборе вы сможете приготовить только “решетчатое”.

Стационарные и переносные. Первые приборы более мощные и тяжелые, прочные, надежные и долговечные. За счет больших размеров и параметров вы легко приготовите здесь большой объем пищи за один сеанс готовки.

Однако они не мобильны. Такую технику трудно взять в гости и на дачу. Подобные модели больше подходят для кафе и ресторанов. Для дома лучше выберите переносной гриль, который можно брать с собой в любое место. Перевезти технику можно без проблем в руках.

Полезные мелочи

С существующими видами электрических грилей разобрались, теперь хотим предоставить к Вашему вниманию советы по выбору недорогого, но хорошего электрогриля в 2018 году. Итак, чтобы купить качественную технику и не переплатить лишние деньги, учитывайте следующие рекомендации:

1. На корпусе обязательно должен находиться регулятор температуры, который позволит плавно настраивать температуру нагрева ТЭНа для каждого блюда в зависимости от рецепта.
2. Желательно чтобы электрический гриль был оснащен световым индикатором – лапочкой, которая будет отображать включенное питание.
3. Чем выше мощность техники, тем лучше она будет работать. Оптимальным значением для приготовления стейков и других мясных блюд является мощность свыше 2 кВт.
4. Если есть возможность выбрать модель с функцией поддержания заданной температуры, это будет правильным решением, т.к. в этом случае если гости опаздывают, Вы можете подождать их с все еще горячим стейком.
5. Поддон обязательно должен быть съемным, иначе после барбекю мытье электрогриля займет много времени и сил.
6. Чтобы не дышать дымом во время жарки мяса, рекомендуем Вам выбрать электрогриль закрытого типа. В открытой модели весь жир капает на ТЭН, что и вызывает появление дыма.
7. Рифленые поддоны крайне неудобны в мытье, поэтому лучше отдавайте предпочтение более простым рабочим поверхностям.
8. Очень полезным дополнением является регулировка высоты ножек и крышки. Если конструкция включает в себя подвижные шарнирные соединения, обязательно осуществите выбор такой модели. В данном случае можно будет готовить в закрытом электрическом гриле целые овощи, не разрезая их.
9. Если Вы желаете готовить пищу без масла – на пару, покрытие должно обязательно быть антипригарным, иначе вкусное блюдо сделать не получится. Хотя лучше в этом случае выбрать мультиварку для дома или пароварку, которая примерно по той же цене лучше справится с готовкой.
10. Электрогриль должен обязательно иметь защиту от перегрева, что сделает его пожаробезопасным. Обычно во всех новых моделях такое дополнение присутствует.

Вот и все советы, которые позволят Вам выбрать хороший электрогриль для дома в 2018 году. Также рекомендуем просмотреть видео инструкцию, в которой предоставлен обзор всех наиболее важных параметров и функций современной техники:

Какими функциями должен обладать домашний электрогриль

Лучшие электрогрили для ресторана

Электрогрили для ресторана – это профессиональные стационарные модели грилей. Характеризуются широкой рабочей поверхностью и многофункциональным применением.

Тип аппарата может быть закрытым, открытым и комбинированным (сочетать закрытую и открытую плоскость для жарки), а также обладать высокой мощностью и большими размерами.

Использование специальных контейнеров для стекания жира и масла исключает их попадание на нагревательные элементы и предохраняет от образования копоти и грязи.

1. Roller Grill RBE 25 – профессиональный прибор с загрузкой до 25 кур и общим весом до 93 кг. Французское качество гарантирует долговечность и бесперебойную эксплуатацию как в рамках небольшого кафе, так и при использовании в ресторанном бизнесе.
2. Гриль Мастер Ф8Ш2Э – модель с 15 шампурами и распашными дверцами. Аппарат вмещает одновременно 75-85 целых тушек и способен поддерживать их в горячем состоянии несколько часов.
3. ERGO EG-618-2 – устройство имеет жарочную поверхность, поделенную на две площади: гладкую и рифленую. Передняя панель оборудована температурными регуляторами и съемным лотком для сбора сока и жира.

Достоинства:

• высокая производительность и многофункциональность;
• одновременный процесс приготовления нескольких разных блюд или большого количества порций;
• качественность и долговечность электрогрилей;
• защита от задымления.

Недостатки:

• высокий расход электроэнергии;
• необходимо напряжение 380 В;
• крупные габариты и тяжеловесность;
• высокие цены.

Поверхность и материал корпуса

Рабочую поверхность гриля изготавливают из чугуна, стеклокерамики или металла с антипригарным покрытием. Последний материал характеризуют прочность, надежность и долговечность.

Но он требует особого ухода и мытья, иначе покрытие повредится. Из-за неправильно подобранных моющих средств поверхность царапается, а в царапинах скапливается грязь и пыль, металл начинает ржаветь.

Стеклокерамика хорошо и быстро отмывается. Но это хрупкий материал, который можно легко разбить. Чугунные поверхности тяжелые и стоят дорого, но хорошо жарят и служат долго. Как ухаживать за чугунной посудой, смотрите здесь.

Выбирая модель, обратите внимание и на материал, из которого сделан корпус. Корпус изготавливают из пластика и нержавейки. Пластиковые изделия отличают легкий вес, простой уход и эксплуатация, практичность и функциональность.

Во втором случае выбирайте модели только из толстой нержавеющей стали, так как тонкая в процессе использования будет деформироваться от перегрева. Но учитывайте, что модели из толстых листов нержавеющей стали стоят достаточно дорого и обладают тяжелым весом. Предлагаем несколько советов, которые помогут приобрести подходящий гриль.

Рейтинг электрических грилей для дома

Clatronic MG 3519

Clatronic – это производитель бытовой техники немецкого качества. Помимо производства хороших товаров, эта фирма также может похвастаться демократическими ценами. Данный гриль обладает рифленой рабочей поверхностью с антипригарным покрытием. Корпус стальной. Есть индикатор включения. Также есть съемный поддон для жира. Весит полтора килограмма, а поверхность для жарки составляет 23×14,5 см.

Достоинства:

• Крепление верхней рабочей панели позволяет подстраиваться под высоту продукта;
• Есть отсек для шнура;
• Есть поддон для жира.

Недостатки:

• Небольшие размеры поверхности позволяют приготовить пищу лишь на 1 персону, для приготовления блюда на компанию необходимо много времени;
• Есть зажим лишь с одной стороны.

Видео-обзор модели:

Smile KG 944

Гриль обладает высокой мощностью (2100 Вт), что позволяет быстро приготовить много вкусной пищи. Пластины рифленые, с антипригарной поверхностью. Материал корпуса комбинированный: низ из пластика, а верх из нержавеющей стали. Есть регулятор температуры, поддон для жира. Весит более трех килограмм, поверхность для обжаривания продуктов составляет 33×38 см.

Достоинства:

• Хорошая мощность гриля – 2100 Вт;
• Наличие регулятора температуры;
• Световые индикаторы упрощают работу;
• Есть поддон для жира.

Недостатки:

• Коротковатый шнур гриля, что ограничивает его передвижение по поверхности стола;
• Долго нагревается, что неприятно, когда нужно быстро разогреть или приготовить пищу.

Maxwell MW-1960 ST

Гриль мощностью 2000 Вт с хорошим стильным дизайном, который отлично впишется в современный интерьер кухни. Гриль имеет хорошую рифленую поверхность, как и свои аналоги обладает антипригарным покрытием. Присутствует отсек для жира, регулятор температуры и датчики нагрева. Также гриль оснащен функцией автоотключения в случае перегревания. Рабочая поверхность составляет 29,7х23,5 см, а также гриль можно использовать как открытый. Но он имеет и свой недостаток — пластины в нем не снимаются.

Достоинства:

• Хорошая мощность;
• Защита от перегрева;
• Отсек для жира;
• Регулятор температуры
• Возможность использовать как открытый и закрытый гриль.

Недостатки:

• Несъемные пластины.

Видео-рецепт приготовления сарделек и стейков на гриле Maxwell MW-1960 ST:

Dauken XG2500

Гриль Dauken XG2500 – это воплощение стиля, подкрепленное функциональным наполнением.  Здесь две рабочие поверхности, верхняя и нижняя, размером 30х25 см каждая, которые имеют антипригарное тефлоновое покрытие. При этом каждая из поверхностей – съемная. Возможность снять жарочную поверхность и очистить ее в ручном режиме или посудомоечной машине значительно облегчает процесс ухода за грилем.

Особенность, выделяющая данную модель – возможность раскрытия гриля на 180 градусов и пятиступенчатая регулировка положения.

Это дает возможность эксплуатировать прибор, как закрытый гриль, а также в виде дополнительной полезной площади при готовке большого количества блюд в раскрытом виде.

Гриль имеет мощность 2000 Вт и возможность изменять температуру приготовления с 160 до 230 градусов. Шаг регулировки – гибкий и составляет 5 градусов. Полезный функционал: отсек для жира, наличие дисплея с указанием рабочей температуры и времени готовки. Температурный режим и таймер можно выставить отдельными регуляторами. Для удобства приготовления предусмотрена специальная лопатка, а при хранении будет полезен отсек для провода.

Dauken XG2500

Достоинства:

• Высокий уровень мощности;
• Широкий температурный диапазон с гибким контролем;
• Таймер;
• Возможность готовить, как в открытом, так и в закрытом виде, в том числе, регулировать степень давления крышки;
• Можно использовать обе поверхности одновременно.

Недостатки:

• Большой вес – 6,5 кг.

ProfiCook PC-KG 1029

Этот гриль обладает всеми преимуществами предыдущих, единственным исключением является отсутствие отсека для трав, опилок и прочего. А так он очень мощный, пластины у него съемные, что упрощает мытье изделия, есть регулировка температуры, хорошее качество пластин с антипригарным покрытием, поддон для жира. Гриль можно использовать как открытый, и готовить на двух пластинах, что увеличивает количество приготовляемых продуктов.

Достоинства:

• Возможность использования сразу двух рабочих панелей;
• Съемные пластины;
• Наличие всех необходимых дополнений: поддон для жира и регулятора температуры.

Недостатки:

• Нет шкалы температуры.

Обзорное промо-видео модели:

Tefal GC306012

Хороший функциональный гриль для домашнего пользования. Металлическая рабочая поверхность достаточного размера для обжарки всех необходимых продуктов. Может готовить пищу в трех положениях: гриль, барбекю, печь.

Достоинства:

• Хорошая функциональность;
• Съемные пластины;
• Есть все необходимое для удобной работы: ручка регулировки температуры, поддон для жира, антипригарное покрытие.

Недостатки:

• Грубоватый внешний вид, тяжело вписывается в интерьер кухонь;
• Сильно дымит.

Rommelsbacher KG 2020

Данный гриль обладает всем необходимым функционалом. Корпус металлический серебристого цвета. Обладает двойным антипригарным покрытием.

Достоинства:

• Съемные пластины;
• Все необходимые элементы: отсек для жира, возможность регулировать температуру;
• Двойное антипригарное покрытие.

Недостатки:

• Большой вес – 4,5 кг;
• Прогревается неравномерно.

Tristar Ra-2993

Это большой открытый гриль. Еду можно жарить и на рабочей поверхности и на шампурах. Вмещает до 10 шампуров, а рабочая поверхность составляет 42х25 см. Хорошая вместимость значительно повлияла на вес – целых 6,4 кг. Корпус стальной.

Достоинства:

• Возможность жарить на гриле и на шампурах, которые автоматически поворачиваются;
• Антипригарное покрытие, отсек для жира и регулировка температуры просто необходимы здесь;
• Длинный шнур – до двух метров.

Недостатки:

• Большой вес устройства предполагает стационарное использование.

Подробный практический видео-обзор модели Tristar Ra-2993:

Tefal GC702D01

Мощный электрогриль с электронным управлением и хорошим функционалом. Рабочая поверхность составляет 32х22 см. Есть несколько программ для приготовления пищи, что позволяет полностью переложить процесс готовки на устройство.

Достоинства:

• Электронное управление с программами приготовления;
• Можно использовать замороженные продукты;
• Есть функция поддержки температуры приготовленных продуктов;
• Присутствуют все необходимые элементы.

Недостатки:

• Не всегда идеально срабатывает функция автоматического приготовления пищи.

Электро-гриль в работе:

TEFAL Optigrill GC722D34

Эта модель является усовершенствованной версией предыдущей. Возможно в ней и есть какие-то недостатки, но мы их не нашли. Она имеет больше программ приготовления, самостоятельно регулирует температуру в зависимости от продукта, его толщины и величины. С таким устройством больше не понадобятся сковородки. Зачем? Если гриль позволяет приготовить блюдо даже без вашего участия.

Достоинства:

• 9 программ для приготовления;
• Съемные пластины;
• Простое электронное управление;
• Быстрое время приготовления;
• Еда получается невероятной вкусной!

Курочка в электро-гриле TEFAL Optigrill GC722D34:

SteakMaster REDMOND RGM-M807

Этот гриль самостоятельно определяет толщину продукта, и с помощью системы индикации показывает текущую степень прожарки (RARE, MEDIUM, WELL DONE). Жарочные поверхности быстро нагреваются до 240 градусов по всей поверхности, что позволяет обеспечить равномерную прожарку продуктов. Для приготовления различных блюд в модели предусмотрены 7 автоматических программ.

Оснащен съемными панелями со встроенным нагревательным элементом. На их поверхности нанесено антипригарное покрытие, благодаря которому панели легко отмываются после использования. Кроме того, в модели есть поддон, в который во время жарки стекают все излишки жира и сока.

Гриль раскрывается на 180 градусов и может использоваться в качестве барбекю-жаровни. А при помощи одноразовой формы в нем можно запекать разнообразные блюда, как в духовке. Больше характеристик и возможностей устройства — на сайте фирменного интернет-магазина REDMOND.

SteakMaster REDMOND RGM-M807

Достоинства:

• 3 прибора в одном: гриль, духовка и барбекю;
• Съемные антипригарные панели;
• Быстрый и равномерный нагрев до 240 градусов;
• 7 автоматических программ.

Недостатки:

• Невозможность отключения звуковых оповещений.

Электро-гриль для дома позволит значительно разнообразить каждодневное меню. А ведущие производители готовы предоставить технику с многообразием функционалом по различным ценам.

Лучшие электрогрили для балкона

Электрический гриль для использования на балконе представляет собой компактную переносную модель гриля.

Так как процесс приготовления пищи проходит не в помещении, а на свежем воздухе, тип аппарата может быть открытым.

Однако людям, проживающим в многоквартирном доме с узкими маленькими балконами, лучше применять модели в форме пресса, чтобы яркий и насыщенный аромат блюда не стал поводом для разногласий с соседями.

• Weber Q240 – модель с поверхностью в виде решетки увеличенного периметра с полукруглой крышкой. Предназначена для одновременного приготовления нескольких порций.

Высота крышки позволяет пожарить целиком тушку курицы либо создать тепловую подушку для овощей и рыбы.

• DeLonghi BQ 88 – мобильная и компактная модель, которую легко разложить на балконе во время обеда и быстро убрать по окончании процесса приготовления.
• Philips HD 4419/20 – прибор подойдет для установки на небольшой столик или табурет на балконе. Сочетает функции гриля и барбекю и обладает двумя жарочными поверхностями (гладкой и рельефной).

Достоинства:

• удобство эксплуатации;
• мобильность;
• относительно небольшой вес аппарата;
• возможность использования без выезда на природу.

Недостатки:

• требует особого расположения розеток в квартире, приближенных к балкону, либо наличия удлинителя;
• распространяемый запах блюд на гриле;
• в случае создания пожароопасной ситуации в зоне риска оказываются все близлежащие квартиры.

Какие продукты можно готовить на гриле

Мясо — универсальный продукт для каждых блюд кухонь. Здесь можно приготовить любое мясо, которое вы предпочитаете. Но вне конкуренции стейки из говядины. На гриле вы сможете пожарить кусочки так, чтобы внутри они оставались сочным, а снаружи образовалась корочка. Главное – не передержать.

Если вы предпочитаете птицу, возьмите курицу. Электрический гриль не пересушит мясо, а у блюда появится та же аппетитная корочка.

Рыба позволит приготовить вкусные и оригинальные стейки. Выбирайте жирные сорта морской рыбы. Лосось и тунец – то, что нужно. При желании можно пожарить и щуку с минтаем. Для приготовления нужно порезать филе на куски толщиной в два-три сантиметра. Как и в случае с говядиной, стейки готовятся быстро, чтобы в середине рыба оставалась почти сырой.

Овощи на гриле отлично подходят в качестве гарнира и для приготовления вегетарианских блюд. Подходящим вариантом станут цукини и кабачки, баклажаны и помидоры. А вот картофель лучше не брать, так как из-за содержания крахмала овощ пересушится.

Для каждого вида овощей подбирайте отдельное время готовки. Так, помидоры нужно только слегка подрумянить, а кабачки и перец — подержать чуть дольше.

Кроме того, для приготовления на гриле можно использовать морепродукты, хлеб и сочетать различные компоненты. Кстати, если вы применяете открытую модель, ставьте прибор подальше от стен или рядом с такими поверхностями, которые легко отмыть.

Лучшие электрогрили для улицы

Главное отличие уличных электрогрилей от других видов – дополнительная комплектация подставкой с ножками (напольный гриль) или открытый тип аппарата.

Устройство позволяет установить аппарат на любой поверхности, что является комфортным в условиях загородного дома или дачи.

Некоторые модели оборудованы полочкой под грилем или подобием столика. На них можно разложить лопатки и другие инструменты для переворачивания пищи, соус для поливания и посуду для готового блюда.

1. Tristar RA-2993 – крупногабаритный прибор, снабженный масштабной рельефной поверхностью и встроенной электрошашлычницей. Модель предполагает одновременное приготовление основного блюда и гарнира.
2. Trisa Electronics BBQ Classic 7564.4212 – бюджетный вариант для пикника на природе. Компактный гриль с двухуровневой жарочной поверхностью в виде решетки и дополнительной полкой с разделителями для специй, масла и посуды.
3. Fagor BBC-846 – модель для уличных беседок и открытых террас. Ровная плоскость для жарки позволяет равномерно подогревать готовые блюда и запекать быстрые завтраки и горячие закуски.

Достоинства:

• простота и удобство эксплуатации;
• не требует дополнительно запасаться дровами и углем;
• мобильность;
• для моделей с регулируемой высотой ножек – возможность слива лишнего жира с гриля;
• легкий и необременительный уход за прибором.

Недостатки:

• зависимость от электропитания (иногда в дачных массивах возникают перебои с электричеством);
• обязательное наличие удлинителей;
• при попадании жира или сока на нагревательный элемент вероятно возникновение запаха гари.

Лучшие напольные электрогрили

Напольный электрогриль применяется как на улице, так и в домашних условиях. Ножки прибора могут располагаться по периметру изделия или примыкать к основной оси (как у офисных кресел).

Высота аппарата регулируется либо остается постоянной, а угол наклона гриля может меняться при необходимости.

• Severin PG 2792 – популярная модель средних размеров с защитой от ветра, оборудованная полкой для посуды и соусов. Съемные ножки делают прибор компактным и удобным для перевозки.
• ClatronicBQS 3508 – универсальный, полностью разбираемый электрогриль. Рабочая поверхность в виде решетки идеально подходит для барбекю и дополнительно оборудована теплоизолированными ручками.
• TRISA 7560.4245 BBQ EXPERT – многофункциональный сферический прибор для пикников на природе. Модель оснащена двумя колесами для удобства транспортировки и двумя раскладными подставками-столиками.

Две рабочие поверхности и крышка помогают сохранить сочность и аромат готовящихся блюд.

Достоинства:

• недорогая альтернатива мангалу;
• высокая производительность и долговечность прибора;
• специальное покрытие исключает вероятность пригорания пищи.

Недостатки:

• расход электроэнергии;
• при переезде приходится разбирать гриль;
• занимает много места при хранении.

Лучшие настольные электрогрили

Настольный электрический гриль является оптимальным решением для маленькой кухни, он представлен в двух вариантах: контактный и бесконтактный.

Первый тип обладает одной или двумя рабочими поверхностями и предполагает приготовление цельных кусков пищи.

Бесконтактный электрогриль по размеру меньше, чем контактный, еда в нем жарится маленькими порциями по типу шашлыка.

1. SENCOR SBG 106 BK – простая и мощная модель с двумя рабочими поверхностями (ровная и рельефная). Переключатель нагрева обеспечивает нужную температуру, специальный поддон собирает стекающий сок и жир.
2. Severin KG 2385 – электрогриль с ровным стеклокерамическим покрытием, позволяющим получить быстро и равномерно прожаренную пищу. Удобен для приготовления блинов, оладий, подогрева пиццы, пирогов и порционных блюд.
3. TRISA 7562.4212 – универсальный прибор с оригинальным дизайном. Сочетает в себе раклетницу, блинницу и электрогриль. Имеет две обособленные рабочие поверхности, нагревающиеся независимо друг от друга.

Достоинства:

• компактность;
• комфортность использования;
• удобство при переносе;
• легкий вес;
• вписывается в интерьер кухни большинства стилей;
• простой уход за прибором.

Недостатки:

• вместительность ограничена одной семьей;
• трудности в ремонте;
• большая теплоотдача.

Лучшие прижимные электрогрили

Прижимной электрогриль (пресс-гриль) представляет собой прибор по типу вафельницы, когда рабочие поверхности прижимают продукт сверху и снизу.

Аппарат подходит для приготовления тостов, стейков, оладий и омлетов, придания блюду привлекательного внешнего вида за счет прожаренных полосок от рифленой плоскости.

Подобный гриль можно увидеть в закусочных и кафе, где подается шаурма или пита. Он служит для завершающей обработки и прогрева блюда.

• Ariete 1923 – мощный прибор для приготовления полноценных завтраков. Двустороннее рифление обеспечивает характерный узор из прожаренных полосок.
• Cater Pro Beem – электрогриль немецкого качества. Удобен в перемещении, крышка снабжена фиксирующей петлей.

Модель рассчитана на семью из 4-5 человек, благодаря большой площади рабочей поверхности позволяет одновременно готовить несколько блюд.

• Roller Grill Majestic R – профессиональный аппарат для кафе, ресторанов и баров. Обладает двумя нагревательными зонами, изолированными друг от друга.

Достоинства:

• быстрая и равномерная прожарка;
• возможность запекания вафель и тонких плоских печений;
• компактные размеры и удобство хранения;
• простота мытья и ухода благодаря съемным панелям;
• экономный режим расхода электроэнергии.

Недостатки:

• малая мощность по сравнению с другими типами грилей;
• ограничение на вместимость продуктов;
• необходим постоянный контроль степени прожарки блюда.

Лучшие электрогрили с гранитной поверхностью

Как вариант материала, из которого сделана рабочая поверхность контактного электрогриля, используется натуральный камень – гранит.

Большая плотность и малая пористость обеспечивает камню минимальную впитываемость влаги и жира, поэтому блюда получаются полностью прожаренными и достаточно сочными.

1. Severin RG 2343 – вариант гриля, подходящий для постоянного использования большой компанией друзей или как аппарат для корпоративных пикников. Требует значительных затрат энергии, но обладает высокой мощностью и крупным габаритами.
2. Rolsen RG-1037 – универсальная модель электрогриля, комбинирующая ровную гранитную поверхность и встроенную шашлычницу на пять шампуров.
3. Steba RC 3 Plus – многофункциональный гриль-раклетница с 8 порционными сковородками, имеющий в дополнение к гранитной рабочей плоскости съемную металлическую с рифлением.

Достоинства:

• износоустойчивость и долговечность прибора;
• простое и комфортное очищение рабочей плоскости;
• камень длительное время сохраняет тепло, позволяя блюду потомиться;
• сплошная поверхность предоставляет возможность одновременно готовить продукты как большого, так и маленького размера;
• не требует специальной, не царапающей дно лопатки для переворачивания пищи.

Недостатки:

• завышенная цена;
• при неправильной эксплуатации возможно получение сколов;
• не подлежит восстановлению в случае образования трещин;
• медленно остывает.

Лучшие электрогрили с опилками

Некоторые модели электрогрилей оборудованы специальным резервуаром для опилок. Устройство позволяет получить легкий подкопченный аромат у готовящихся блюд.

Тип приборов, оснащенных опилками, является контактным и, как правило, закрытым.

Механизм действия в таком случае обусловлен максимальной приближенностью к пище, приготовленной на углях или дровах.

• Philips HD 6360/20 – многофункциональный прибор с двумя рабочими поверхностями (ровная и рельефная) и двумя резервуарами для дополнительных элементов (опилки и специи/вино/зелень/лимон).
• GFgril GF-090 AROMA – модель оснащена специальным желобом для специй, пряностей, соусов и вина, что придает блюду дополнительный изысканный аромат.

Также можно использовать его для опилок, что сделает вкус готовящего мяса или рыбы подкопченным.

• Анука – универсальная модель, сочетающая электрогриль и коптильню. Аппарат отличается экономным потреблением электроэнергии и быстротой приготовления пищи.

Достоинства:

• специфический аромат и вкус, присущий готовящейся на костре еде;
• возможность замены опилок на стружку другого дерева, чая или специй;
• необязательность использования, то есть блюдо можно готовить и без этой функции;
• резервуар для опилок легко и просто очищается.

Недостатки:

• появление дыма от плавящихся опилок;
• при интенсивности применения возникновения горечи в продуктах;
• повышенная цена на модели с функцией загрузки опилок.

Лучшие электрогрили с керамическим покрытием

Применение керамического или стеклокерамического покрытия в электрогрилях обусловлено простотой ухода за прибором и презентабельным внешним видом.

Достаточно протирать аппарат после каждого применения влажной тряпкой, отключив от сети и дав остыть. Однако во время работы гриля жарочная поверхность становится капризной и не терпит попадания капель влаги.

Посуда для электроприбора с покрытием из стеклокерамики должна быть специальной, с идеально ровным дном.

• DeLonghi BG 500C – оригинальная по оформлению и многофункциональная по применению модель.

Сочетание рифленой и плоской поверхностей способствует многообразию приготовляемых блюд, а съемный термостат облегчает диагностику и ремонт в случае поломки прибора.

• GFGRIL GF-070 Ceramic BIO – компактный и мощный электрический гриль. Отличается быстрым приготовлением пищи и приемлемой ценой.
• Clatronic KG 3571 – удобный аппарат для жарки мяса, рыбы и овощей. Два режима эксплуатации (в закрытом прижимном и открытом на 180 градусов) позволяют получать равномерно пропеченные либо поджаренные до хрустящей корочки блюда.

Достоинства:

• необременительный уход;
• равномерное прогревание и прожарка пищи;
• удобство переворачивания еды;
• термо- и износоустойчивость;
• долговечность;
• привлекательный дизайн.

Недостатки:

• завышенная цена;
• особенности поведения покрытия при контакте с водой;
• требует соответствующей посуды.

Лучшие электрогрили с крышкой

Электрические грили, оснащенные крышкой, предполагают наличие одной рабочей поверхности. Крышки представлены в двух вариантах: прозрачные стеклянные и непрозрачные металлические либо пластиковые.

Используются для ускоренного и равномерного приготовления блюд или эффекта тушения, а также предохраняют окружающую прибор поверхность от случайных брызг и капель сока и жира.

1. Weber Q140 – модель круглой формы с непрозрачной выпуклой крышкой. За счет сферического исполнения обладает запасом пространства для приготовления блюд и копчения мяса и рыбы.
2. Steba VG 120 – электрический гриль для большой семьи. Аппарат оснащен прозрачной крышкой, сменной рабочей панелью и съемным поддоном для стекания жира и масла. Сочетает гладкую и рельефную поверхности.
3. Zelmer 40Z011 – бюджетный вариант гриля. Прибор имеет качественное антипригарное покрытие и регулируемый термостат с индикатором.

Достоинства:

• возможность применения в качестве прижимного пресса;
• эффект циркуляции тепла в ограниченном пространстве;
• защита от разбрызгивания;
• прозрачная крышка позволяет наблюдать за процессом приготовления пищи;
• легко мыть.

Недостатки:

• при передерживании под крышкой блюда получаются вареными;
• малая площадь для жарки;
• отсутствие крепления крышки к грилю, что может послужить причиной утери.

Лучшие электрогрили с насадками

Ряд моделей электрических грилей в комплекте содержит сменные насадки для приготовления вафель, тостов, сэндвичей. Насадки имеют тефлоновое антипригарное покрытие, различную форму и рисунок. Крепятся к рабочей поверхности гриля и легко сменяют друг друга.

При этом привычная функция аппарата (жарка мяса, рыбы или овощей) производится на стандартной панели.

Такие приборы называются также мультигрилями, бутербродницами, сэндвичницами, вафельницами за дополнительные опции.

1. George Foreman G5-EVR – высокомощный аппарат подходит для применения в большой семье или компании друзей. Двустороннее приготовление, настраиваемая температура и угол наклона гриля позволяют получать вкусные блюда быстро и легко.
2. BEEM D2000755 – самая многофункциональная модель с 5 сменными панелями. Обладает формами для жарки пончиков и бургеров. Антипригарное покрытие устройства представлено термостойкой биокерамикой.
3. Severin SA 2962 – одна из самых доступных по цене моделей. Малые габариты компенсируются разнообразием насадок и возможностью вертикального хранения прибора.

Достоинства:

• многофункциональность;
• расширенные возможности приготовления блюд;
• простота использования и ухода за насадками;
• эргономичность моделей.

Недостатки:

• маленький размер;
• ограниченная вместимость;
• энергоемкость;
• дороговизна некоторых типов электрогрилей.

Лучшие электрогрили с мраморной плитой

Альтернативой гранита для электрогрилей с поверхностью из натурального камня является прибор с мраморной плитой для жарки. Подобный тип устройства позволяет равномерно прогреть блюдо и поддерживать нужную температуру длительное время.

Особенностью аппарата является тот факт, что пищу следует укладывать на уже горячую поверхность.

В этом случае в процессе приготовления блюдо не прилипнет и свободно отделится от жарочной плоскости, что в дальнейшем облегчит мытье и уход за электрическим грилем.

• Russell Hobbs 1956056 Raclette – электрогриль для компании с разными вкусовыми пристрастиями в еде. Относится к типу раклетниц с двумя рабочими поверхностями (литой алюминий и мрамор) и 12 маленькими сковородками.
• Steba RC 3 Plus – компактная и многофункциональная модель. Представлена чередуемыми жарочными панелями из мрамора и алюминия и 8 дополнительными порционными сковородками.
• Electric Stone BBQ Grill (XJ-3K042BO) – доступный электрогриль от китайского производителя. Круглая форма экономит занимаемое пространство и удобна для мытья.

Сочетание гладкой каменной поверхности и рельефной стальной позволяет одновременно готовить разные типы блюд.

Достоинства:

• прочность и долговечность;
• привлекательный внешний вид;
• быстрый и равномерный прогрев материала;
• простота ухода.

Недостатки:

• требует бережного отношения;
• чувствителен к некоторым химическим средствам;
• дорогой относительно других моделей.

Лучшие электрогрили с чугунной поверхностью

Электрические грили с чугунной поверхностью чаще используются на открытых верандах, террасах, в саду и на даче.

Такое применение обусловлено вероятностью налипания пищи к жарочной плоскости и возникновения неприятного запаха из-за подгорания. Распространены приборы с панелями в виде решетки, реже – цельные плиты из чугунного сплава.

Аппараты устойчивы к внешним механическим раздражителям и не требуют специальной посуды или лопаток, воздействие царапающих и колющих предметов не отражается на качестве приготавливаемых блюд.

• Stalgast Panini 742031 – добротная и мощная модель. Двусторонняя рифленая поверхность позволяет получить хорошо прожаренные стейки, сосиски, бифштексы с характерными аппетитными полосками по периметру.
• Weber Q 1400 – идеальный вариант для поездок за город. Дополнительное покрытие чугунных решеток фарфоровой эмалью создает равномерное распределение жара на блюдо. Прибор оснащен высокой крышкой, позволяющей готовить овощи, мясо и рыбу целиком.
• STARFOOD SAVOYE с гладкой поверхностью подойдет для профессиональных поваров и кулинаров.

Достоинства:

• прочность и крепость;
• неприхотливость в эксплуатации;
• долгое сохранение тепла.

Недостатки:

• тяжеловесность;
• долгий разогрев;
• небезопасность использования в закрытых помещениях;
• риск повреждения поверхности из-за высокого напряжения.

Расширенный функционал (различные световые индикаторы, температурные датчики, защита от скольжения и перегрева) способствует экспериментированию в процессе приготовления привычных блюд.

Лучшие электрогрили с решеткой

Электрогриль с решеткой относится к бесконтактному типу грилей, так как пища не взаимодействует с нагревательным элементом, и максимально приближен к стандартным угольным грилям.

Применение приборов возможно только на свежем воздухе или в условиях работы мощной вытяжки.

Материал решетки чаще всего представлен чугуном, реже сталью. Антипригарное покрытие позволяет готовить поочередно несколько порций. Размеры кусков для жарки могут варьироваться в зависимости от рисунка на решетке и расстояния между прутьями.

• Akel АВ-661 – семейная компактная модель, обеспечит ужином до 4-5 человек. Двусторонний прогрев позволит приготовить блюдо в короткий срок, оставив сочность и аромат внутри кусочков.
• KUMTEL KB-6060 – предназначен для постоянного использования, имеет большой размер жарочной поверхности.

Широкие прутья решетки подходят для приготовления мясных или рыбных стейков, сосисок, овощей в целом виде. Индикатор нагревания предохраняет прибор от перенапряжения.

Достоинства:

• блюда приобретают характерный вкус с дымком;
• наличие поджаристой корочки;
• приемлемые цены на модели данного типа.

Недостатки:

• стекающий жир при попадании на нагревательный элемент образует копоть и дым;
• сложно отмывать налипшие кусочки пищи в уголках решетки;
• при ужаривании маленькие кусочки пищи могут проваливаться сквозь прутья.

• Clatronic 2849 BQ – бюджетный электрогриль со съемными поверхностями для жарки и нагревания. Оборудован металлическим поддоном для стекания масла и жира и контрольным датчиком работы.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...